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美味しい韓国料理チャプチェ

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Description

家族みんなが喜ぶ一品です。

材料 （4人分）

韓国春雨（またはマロニー、春雨)
200 g
牛肉切り落とし（豚肉OK )
200 g
人参、玉ねぎ
1 ／2
ほうれん草
一袋
エリンギ
1 袋
さつま揚げ（なくていい)
1 枚
■ 肉たれ（ブルゴギたれOK )
醤油
大2
砂糖、すりおろしにんにく
小1
ごま油、ごま
小1
コショウ
少し

作り方

  1. 1

    写真

    肉はたれに30 ～1時間着けて炒める。

  2. 2

    写真

    ほうれん草は5 cm 切ってさっと茹で水にさらしてしぼる、塩、ごま油、ごまを小1 ／2 づつ入れ和える。

  3. 3

    写真

    人参は5cm に切って細く千切りにして塩少し入れてサラダ油で炒める。

  4. 4

    写真

    エリンギも細く切って塩少し入れてサラダ油でさっと炒める。

  5. 5

    写真

    玉ねぎとさつま揚げは細く切って醤油大1 を入れサラダ油で炒める。

  6. 6

    写真

    春雨は熱湯で茹で冷水で洗って水気を切って10 cm ぐらい切る｡

  7. 7

    写真

    春雨に醤油大1 、砂糖小1 、ごま油、ごま大1 を入れて混ぜ、その上に肉、野菜を全部入れて混ぜる｡

  8. 8

    写真

    完成～

コツ・ポイント

野菜を炒める時水分が出るためサラダ油は少しだけ入れて下さい、野菜を全部一緒に入れて炒めてもいいです、最後全部混ぜた後味が薄かったら醤油をもっと入れて下さい、

このレシピの生い立ち

韓国代表料理の一つです、春雨を入れなければビビンバになります、たくさん作って冷蔵庫中に入れ食べる時フライパンで醤油を少し入れもう一回炒めで食べでもいいです。
レシピID : 2021666 公開日 : 12/11/08 更新日 : 12/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (11人)
2017年2月24日
写真
こまりっぺ
子供もパクパク食べられました！優しい味でおいしかったです★

大人もパクパク行ける一品料理ですね〜^ ^

2017年2月7日
写真
クックSAQGTB☆
とっても簡単でおいしかったです☆ありがとうございます！！

面倒だから野菜は全部一緒に入れて炒めるのをお勧めします^ ^

2016年2月14日
写真
クックKQECQX☆
韓国料理大好きです。とても美味しかったです。

これ一品でいろんな栄養も取れますね ありがとうございます

2014年4月18日
写真
symksrt
リピ♪具だくさんで美味しく頂きました♥

栄養ぱっちりですよねo(^▽^)o

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