野菜のチーズ蒸しの画像

Description

フライパンひとつ!火にかけて20分で出来ちゃう簡単、野菜モリモリレシピ♪

材料 (2~3人分)

1/2個
1個
1/4玉
1~2パック
150g
塩コショウ
適量
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、五ミリくらいにスライスして、水にさらす

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ピーマンは輪切り、ベーコンは三センチくらいの長さに切る。
    キャベツは手でちぎっておく。

  3. 3

    火をつけていない鍋(フライパン)に、ごま油をいれる。

  4. 4

    水にさらしてあった、じゃがいもの水をきり、鍋の底に重ならないように敷く。
    この時じゃがいもでごま油を鍋底全体に広げる。

  5. 5

    じゃがいものつぎに、玉ねぎ→キャベツ→ベーコンを敷き詰めていき、ここで塩コショウを多目にふりかける。

  6. 6

    写真

    ピーマン→チーズをいれる。

  7. 7

    蓋をして中弱火で20分。何もしないで出来上がり!!

コツ・ポイント

鍋にいれる順番は間違わないでください。
じゃがいもが一番下です♪
今回は入れませんでしたが、キャベツの上にスライストマトを足してもおいしいです。
取り分けが難しいのが難点で…取っ手がとれるもので、そのまま食卓に置けるとベストかな!?

このレシピの生い立ち

かなり初めの方のクッキングパパのマンガのレシピに「イタリアン鍋」として載っていたものを、母がアレンジ。
小さい頃からの、我が家の定番です(^-^)
レシピID : 2023494 公開日 : 12/11/09 更新日 : 13/06/01

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