ほんのり洋風✿バター風味の蓮根きんぴら

蓮根は皮を剥いて薄切りにし、酢少量を入れた水(共に分量外)にしばらくさらす。ちくわは斜め薄切りに。

中火に熱したフライパンに少量のサラダ油(分量外)を入れ、蓮根とちくわを炒める。蓮根が少し透ける位まで２～３分。

２に●の材料を全て入れ、煮立ってきたら火を弱めて時々混ぜながら煮詰める。