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鰹節はから煎りし、すり鉢でゴマと一緒によく摺る。
1に味噌をいれてすり混ぜ、ダシで延ばしながら濃いめのみそ汁を作る。
大葉は千切り。キュウリとミョウガは薄くスライスしておく。
２の汁に３の具を入れて、冷蔵庫で冷やしておく。
熱いごはんにかけても、そのまま飲んでもOK!
璃璃
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