簡単★我が家のロール白菜★
もゆそみmama
作り方
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1
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白菜を下茹でします。
※私は、レンジの茹でものキーを使ってます。
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2
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茹で上がったらザルにあげ、あら熱をとり、芯の厚い所の厚みを包丁でこそぐように取ります。
※火傷に注意!!
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3
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②で取った芯をあらみじん切りにした、水気を絞ります。
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4
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玉ねぎ→あらみじん切りにします。
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5
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ボールに③と④と◎を入れて、捏ねます。
※だいたいで16等分にしときます。
※お麩の場合は、手で潰しながら加えます。
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6
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白菜を広げ、⑤を芯の方にのせます。
→１巻きして→右側を折り畳み最後まで巻きます。
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7
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そして、左側を指で中へ押し込みます。
※コレでつまようじは、入りませんよ♪
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8
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⑦のやり方で約16個巻いて下さい。
→次に、鍋に敷き詰めるように入れて下さい。
※ぎゅうぎゅうに!!
※鍋選びに注意!!
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9
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★の材料を⑧の鍋に入れて火をつけます。
→沸騰したら、弱火位で20位、コトコト煮たら出来上がりです。
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コツ・ポイント
※鍋、選びに注意!!
※グラグラし過ぎると煮崩れます。（心配な時は、落し蓋を）
※スープの濃さはお好みに調整して下さい♪
※肉タネは、ハンバーグの作り方と同じでOKです♪
※肉タネや白菜が余ったら、肉団子や白菜だけ巻いて一緒に煮て下さい。
※グラグラし過ぎると煮崩れます。（心配な時は、落し蓋を）
※スープの濃さはお好みに調整して下さい♪
※肉タネは、ハンバーグの作り方と同じでOKです♪
※肉タネや白菜が余ったら、肉団子や白菜だけ巻いて一緒に煮て下さい。
このレシピの生い立ち
寒くなり白菜を見ると長男坊に「ママ、作って～」と言われるので(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
もゆそみmama
