うちの☺和風おろしハンバーグ

うちの☺和風おろしハンバーグ

Description

うちの和風おろしハンバーグです☺
下準備の玉ねぎはレンジでチン♪しちゃいます
焼いたあとの肉汁でタレもつくりますよ~

材料 (4人分)

牛豚合挽
500
玉ねぎ
2個
✩パン粉
カップ1/2
✩牛乳
カップ1/4
✩卵(M)
1個
塩、こしょう
適量
★しょう油
大さじ2
大さじ2
大さじ2
大根おろし
適量
小ネギ
適量

作り方

1

写真

玉ねぎをみじん切りにする

2

写真

耐熱ボールに等に入れてサラダ油こさじ1と塩、こしょうをふり混ぜ合わせる

3

写真

ラップをせずに600Wで5~7分チン♪
冷ましておきます

4

✩を混ぜ合わせてなじませておく

5

写真

ひき肉・玉ねぎ・✩・塩コショウ・ナツメッグを入れて混ぜ合わせる
※握り潰したり、ぐるぐるかき混ぜ粘りが出るまで頑張る

6

写真

冷蔵庫で少し寝かせる
15分~20分位

7

写真

成形して中央をくぼませる

8

写真

中火で2分良い焼き色なら返して2分
弱火にしてフタをして5分蒸し焼きに

9

写真

更に返して5分フタをして蒸し焼きに

10

写真

爪楊枝を刺し、透明な肉汁が出ればOK

11

ハンバーグを取り出し★を入れてひと煮立ち!ハンバーグにかけます

12

写真

大根おろしと小ネギをちらし完成^^

13

2014./8/6
トップの写真差換えています☺

コツ・ポイント

ハンバーグをこねるのを頑張って下さい!!大事♡

このレシピの生い立ち

和風が好きなので♡♡
レシピID : 2029375 公開日 : 12/11/17 更新日 : 17/05/06

このレシピの作者

北海道在住 
どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名
我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設
簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってね
レシピによって追記や見直しあり☺
つくれぽ嬉しく拝見しています

ブログ「どんぴんたんの台所」 http://donnpinn.blog.fc2.com/

インスタグラム https://instagram.com/donpintan/ 

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写真

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写真

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写真

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写真

れぽサボってたのでWで^^;♪夏野菜を添えて美味しく戴きました♪

JACK0904

めちゃめちゃ美味しそうです!!ありがとうございます^^v

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