簡単豚汁!父の好物
作り方
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1
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玉ねぎは縦にくし型にきり更に2等分します。ひき肉に酒 小匙1程度を入れ混ぜておきます。出汁を鍋にいれ沸騰させます。
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2
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玉ねぎを鍋に入れ 続いてひき肉を小さめの団子にして入れていきます。
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4
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一旦 火を止めて味噌を溶きいれ 手のひらでさいの目にカットした豆腐を鍋に入れます。
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5
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食卓に出す前に 再度沸かして沸騰寸前で火を消す!お碗に盛り付けねぎを散らしてできあがり!。好みで七味を振ってめしあがれ。
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6
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おまけ:
味がしまらないなぁ~という時には1~2滴の醤油を垂らしてみてください。数滴で効果ありですよ。
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コツ・ポイント
この場合 味噌を入れたら ぐつぐつ煮ない!
個人的には煮込んだ豚汁も大好きですけどね。
個人的には煮込んだ豚汁も大好きですけどね。
このレシピの生い立ち
父が好きだった 簡易豚汁です。
実家では 豚汁というと これでした。
実家では 豚汁というと これでした。