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温玉で食べる☆変わり親子丼～中華風～

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Description

いつもの親子丼に飽きたらちょっとピリ辛な中華味はいかが？温泉卵をトローリ絡めれば食欲がすすむ～♪

材料 （２人分）

鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1/2個
ニラ
４～５本
☆干し椎茸(または椎茸)
２～３枚
☆水
1/2カップ
●中華スープの素(顆粒)
小さじ２
●料理酒
大さじ２
●みりん
大さじ１
●醤油
小さじ１
●砂糖
大さじ１
●豆板醤
小さじ１～１と1/2
●生姜(チューブ)
2センチ
●にんにく(チューブ)
2センチ
温泉卵
２個
ご飯
適量

作り方

  1. 1

    干し椎茸があれば☆を合わせて戻しておく。ニラは３～４センチに切っておく。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは薄切りに、椎茸は細切りにする。鶏肉は３センチ角くらいに切る。

  3. 3

    写真

    中火で熱したフライパンにサラダ油(分量外)を入れ、玉ねぎを炒める。少し透き通ったら鶏肉と椎茸も炒める。

  4. 4

    写真

    鶏の表面に火が通ったら椎茸の戻し汁(または水)と●の調味料を入れ、鶏によく日が通るまで４～５分煮る。

  5. 5

    写真

    煮汁が少なくなってきたら仕上げにニラを入れ、３０秒ほどしたら火を止める。

  6. 6

    写真

    ご飯の上に５の具を乗せ、さらに温泉卵をを乗せれば出来上がり！

コツ・ポイント

特に難しくありません。パパッと簡単にできますよ♪
温玉は市販のものでもOKですが、私は＜お気楽主婦＞さんのレシピID：532603で作ってます☆

このレシピの生い立ち

好物なんだけどいつも同じ味の親子丼、ちょっと違う味にアレンジして食べたいと思ってコレを作り始めました。今では定番レシピの一つです。
レシピID : 2032182 公開日 : 12/11/17 更新日 : 12/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年1月21日
初れぽ
写真
doiko
これ好きっ♡ピリ辛味の具材に温玉が絡んでとっても美味しいね❤

嬉しい初れぽありがとうございます！気に入ってもらえてヨカッタ

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( )
かえ葉
温玉で食べる☆変わり親子丼～中華風～
by かえ葉