詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

[簡単]大根とチンゲン菜のペッパー煮

[簡単]大根とチンゲン菜のペッパー煮の画像

Description

大根とチンゲン菜をペッパーの効いた和風だしスープでさっと炊いてみました(^ー^)

材料

大根
1本
チンゲン菜
1株
粉末ダシ
少々
塩コショウ
少々
ポン酢
少々
料理酒
少々
砂糖
少々

作り方

  1. 1

    写真

    大根を下茹でしてから皿等にのせ、蒸気を出させて冷ます

  2. 2

    写真

    鍋にお湯を沸かし、粉末ダシと塩コショウを入れよく混ぜ、ポン酢と料理酒と砂糖で味を調える

  3. 3

    写真

    冷ました大根を入れて中火でじっくりコトコト煮込む

  4. 4

    写真

    チンゲン菜は葉と芯に分け、それぞれ縦に2～3等分にカット

  5. 5

    写真

    大根が程良く煮えたらチンゲン菜の芯を投入、弱火でしばし煮込む

  6. 6

    写真

    芯がクタクタになったらチンゲン菜の葉を入れてしばし煮込めば完成♪

コツ・ポイント

スープは味付けの濃さ次第で煮物にも汁物にもなります♪

このレシピの生い立ち

チンゲン菜シリーズ…もう終わりたいのに…

まだまだ続くかもしんないです(笑)




レシピID : 2036667 公開日 : 12/11/22 更新日 : 12/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年12月10日
写真
めめみおめみお
大根皮付きで作りました。ごちそうさまです。

つくれぽ感謝♪皮付きで作ると煮崩れ防止によさそ…メモしとこw

2015年12月8日
写真
ぽけじん
スープ風に。豆腐も入れました。優しい味でかなり好評♪

つくれぽ感謝♪豆腐は名案っす!!うちも今度入れてみますw

2014年9月24日
初れぽ
写真
ともぱんたから
美味しいレシピありがとう♡

つくれぽ感謝♪こちらこそありがとうございます!!

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
こばやん＠あぐり
[簡単]大根とチンゲン菜のペッパー煮
by こばやん＠あぐり