おいし～い♪ごま豆腐

【溶かす・混ぜる】お鍋にお水、くず粉を入れ、くず粉を溶かしたら、残りの材料を全て入れ、ざっと混ぜます。

【練る】１）を弱めの中火にかけます。木べらでなべ底をこそげるようにしながら煮ていくと、突然まとまってもったりしてきます。弱火にし、ふつふつしている状態を保ちながら１５分くらい練り続けます。

【冷やし固める】お水にぬらした型に２）を流し、冷蔵庫でしっかり冷やし固めます。完成！お好みでわさび醤油や甘味噌ダレ（レシピID：202787） で、召し上がれ＊