長葱と蓮根とチキンの和風ぺペロンチーノ
tink☆
作り方
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↑今回使用した長葱は1m超えの立派な長葱♪青い部分も綺麗に洗って斜め薄切り。大蒜は皮を剥いて3つ位にカットして軽く潰す
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茹であがり1分前に長葱を加えて更に炒める
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湯切りしたパスタ→茹で汁・バター・めんつゆを加えて素早く絡める
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味を見て整えたら出来上がり～♪
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コツ・ポイント
にんにくはすりおろしでもみじん切りでもOKですが、大きめにカットして軽く潰したものを使うと『ホクホクにんにく』が味わえます♪
旬の葱は青い部分まで柔らかくて美味しいので捨てずに全部使ってね^^彩りにもなって綺麗です♪
旬の葱は青い部分まで柔らかくて美味しいので捨てずに全部使ってね^^彩りにもなって綺麗です♪
このレシピの生い立ち
立派な泥付き長葱をたくさん頂きました♪いつもは薬味に活躍してもらっている長葱ですがたまにはふんだんに使って蓮根と一緒に旬の野菜メインのパスタの倶にしてみました^^v
tink☆
