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鍋に分量の水と昆布を入れて３０分以上おきます。
白菜は食べやすくカット、茸類も石づきを落として準備します。
たらは３，４等分に切り、湯通しします。ねぎは１ｃｍの斜め切り、豆腐、鶏肉は食べやすくカットします。
１の鍋に酒を加えて煮立て、鶏肉、ねぎを加えて少し煮たら、たらと残りの具材を加えます。灰汁をすくいながら煮ます。
具材に火が通ったら、万能ねぎや生姜のすりおろしを添えてポン酢で召し上がれ。お好みで柚子胡椒を添えても。
汁が残ったら、翌朝塩を加えるとスープ代わりになって美味しいです◎
レポ感謝です！ご家族で楽しんで下さり、嬉しいです(*^^*)
掲載遅くなり申し訳ございません！お子さんとた食べて下さり感謝
掲載遅くスミマセン！食べる時はうちもポン酢ドポドポです♪
nagazane
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