豆腐のひき肉あんかけ

玉ねぎと人参はみじん切りにする。

鍋にひき肉を入れ炒める。火が通ってきたらしょうが汁を入れよく炒める。

炒めたひき肉に、玉ねぎと人参を加え塩、こしょうをしてさらに炒める。

塩、こしょう、醤油で味を調え水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

豆腐を適当な大きさに切って電子レンジであたためる。

豆腐の水けをきって5のひき肉あんをかけたら出来上がり。