✿牛すじの下処理✿
作り方
コツ・ポイント
・シャトルシェフをお持ちの場合~
工程4は、シャトルシェフでの調理がおすすめ。弱火にしたら、シャトルシェフに入れて保温すれば、電気orガス代の節約になります♪
工程4は、シャトルシェフでの調理がおすすめ。弱火にしたら、シャトルシェフに入れて保温すれば、電気orガス代の節約になります♪
このレシピの生い立ち
・おでんに、牛すじが入っていないと、息子が納得しないため、牛すじはいつも、このやり方で常備しています。
・おでんだけでなく、カレーや煮込み料理、スープにも活躍できて、重宝しています。
・おでんだけでなく、カレーや煮込み料理、スープにも活躍できて、重宝しています。