☆長ネギ丸ごと1本入りの野菜炒め♪

豚小間切れ肉を食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れAの調味料を入れ、良く揉みながら混ぜておく。

野菜を切っておく
長ネギ全部−斜め切り、もやし−水洗い、ピーマン細切り、キャベツは芯とり、葉はざく切り、芯を小口切り

キャベツ（葉・芯）とピーマンを電子レンジで茹でておく。
ビニール袋利用可

肉がほぼ炒まったら、ねぎを入れて炒め、次にもやしを入れ、3の野菜を入れ、軽く混ぜ合わせる。

5に酒を入れ、フライパンに蓋をして、5分位蒸す。途中で、中味を混ぜてもOK

野菜と肉が完全に蒸し上がったら、野菜と肉を良く混ぜ合わせ、火をとめて完成です。