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里芋の皮を剥いて一口大にカットする
ぬめりが取れるまで水でよく洗う
中火で10分ほど下茹でする。アク抜きは不要です(笑)
下茹でが終わったら再びぬめりが取れるまで洗う。芋が崩れるのでこの時は優しくソフトに手揉み洗い(笑)
鍋に湯を沸かし、麺つゆ、醤油、砂糖で「薄味」に味を調え、芋を中くらいの弱火で30～40分程度煮る
煮汁がある程度なくなったら、醤油と砂糖で味を調え、ゴマ油を少量入れて鍋を軽くゆすりながら弱火でさらに軽く煮込めば完成
つくれぽ感謝♪なかなかいい転がし具合かとw
つくれぽ感謝♪里芋のとろけ具合がいい感じですねぇw
つくれぽ感謝♪お弁当に採用ありがとございまーす(笑)
つくれぽ感謝♪ホワイトホール 白い明日が待ってるぜ！ (笑)
![[簡単]里芋の煮っころがしの画像](https://img.cpcdn.com/recipes/2048430/894x1461s/2ee776d9d24c26fb15c57f1c9ea287c6?u=5066957&p=1354589327)
こばやん＠あぐり
こばやん＠あぐり
