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なしは一口大に切りちぎる。ボウルの中でAの調味料とよく混ぜる。5分おく
大根とキャベツは千切りにして、玉ねぎは薄切りにする
1の那須の水けを軽く切って、片栗粉をまぶしつける。熱したごま油で、焼き揚げる。
お皿に3のなすと2の大根、キャベツ、玉ねぎを盛りつけて液上がり!