ベイクドブリーチーズ～カラメルオニオン

まずあめ色玉ねぎを作ります。

玉ねぎをスライスし、耐熱容器に入れレンジで1～2分しんなりするまで加熱する。

フライパンにバターとオリーブオイルを熱しにんにくと1を入れ中火で炒める。5分ほど経ったら塩と砂糖を加え更に15分程炒める

☆ガーリックバターを作ります。

バターは常温に戻すかレンジで軽く加熱して柔らかくし、にんにくとよく混ぜる。

チーズがとろけたら、満遍なく表面を覆うようにブラウンシュガーをまぶし、アーモンドスライスを散らす。

料理用トーチやバーナーなどで表面を焦がし、ブラウンシュガーをカラメル化して出来上がり。パンやクラッカーと一緒にどうぞ。

ピーカンナッツ、ウォルナッツもあいます。お好みでどうぞ。