こんにゃくの白和え

こんにゃく、にんじんは細切りにする。枝豆は解凍しておく。木綿豆腐はふきんで包んで絞って水切りしておく。（絞りすぎ注意）

にんじんは耐熱容器に入れレンジでやわらかくなるまでチンする。（800w2分弱）こんにゃくはゆがく。

ボウルに木綿豆腐を入れ、麺棒などでつぶす。味噌、砂糖、すりごまを入れ、よく混ぜる。