韓国鍋料理✿激うまスープの素

韓国鍋料理✿激うまスープの素

Description

人気検索TOP10入り&カテゴリ入り感謝♡病みつき必須!このレシピで色んな韓国鍋料理が出来ます!韓国好きなら是非1度♡

材料 (3人分)

好みの具材(今回は鶏でタットリタン)
鶏手羽先
440g(8本)
じゃが芋
120g(1個)
豆腐
120g(1パック)
結びこんにゃく
160g(5個)
ぶなしめじ
100g
長ねぎ
220g(大1本)
白菜
600g(1/4個)
小松菜
100g(1束)
春菊
140g(1束)
調味料A
500㏄
大さじ2
調味料B
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ2
合わせ味噌
大さじ1
大さじ1
ごま油(仕上げ用) 少々
〆のポックンパッ用(ご飯、キムチ、海苔など)

作り方

1

手羽先を下茹で。(灰汁を取り除き、茹でたお湯は全部捨てる。)

2

お鍋に、調味料Aと①の手羽先とじゃが芋を入れ、中火強で10~15分くらい煮込む。

3

手羽先とじゃが芋に火が通ったら、調味料Bを加えて味を調える。
辛さはお好みで。

4

残りの具材を全部加えて、火が通ったら仕上げ用のごま油を入れて完成です。

5

〆は、ご飯を入れて水分を飛ばしながら炒めてポックンパッに。

6

写真

※プデチゲです。

コツ・ポイント

骨付き鶏→タットリタン
ホルモン→コプチャンチョンゴル
骨付き豚→カムジャタン
貝類→ヘムルタン
納豆→テンジャンチゲ
豆腐→スンドゥブチゲ
キムチ→キムチチゲ
スパム&ラーメン→プデチゲ
等々、お好みの具材で色んなお鍋が作れます。

このレシピの生い立ち

韓国で食べたタットリタンをとても食べたくなったので、こんな味だったよな~と思い出しながら作ってみたところ、このスープのレシピは他の鍋にも使えるんじゃないかと思い、載せてみました。
レシピID : 2050427 公開日 : 12/12/08 更新日 : 21/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

2021/01/11

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スープがおいしい。大根、もやしとお豆腐も入れました。

mimoarx

2018/04/23

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家にある材料で作りました。辛いけど旨くてクセになりそうでした!

ベーカー

お気に召して頂けて光栄です♡ぜひまた作って下さい♡

2017/01/13

写真

〆にフォーで多国籍料理。とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

きらり流れ星

〆にフォーとはなんて美味しそう♡私もやってみます♡感謝です♡

2014/12/15

写真

手羽元で作りました。美味しく出来たので、また作ります。

びーかちゃん

お口に合い光栄です!是非また作って下さいね♪レポ感謝です!