[簡単]湯引き白菜とツナのサラダ
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こばやん＠あぐり
作り方
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1
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白菜の葉の部分をしんなりするまで湯引きする
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2
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ザルにあげ、冷ましながら水気をとる。
水気はしっかりと絞りましょう。
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3
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白菜の水気が取れたら一口大にカットし、ボウルに入れかつおぶしと混ぜる
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4
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いりごま、マヨネーズ、麺つゆを入れさらによく混ぜる
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5
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お好みでブラックペッパーを少々入れて混ぜたら完成
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コツ・ポイント
かつおぶしを入れて白菜の水分を吸わせることで、仕上がりがベチャっとならないようにしてます。ブラックペッパーも合いますが、柚子胡椒か七味唐辛子をちょっと混ぜても美味しいです。
このレシピの生い立ち
もらった白菜の芯が痛んでて、捨てるのも忍びないので、葉の部分だけで使ってなんか料理が作れねーかなぁと思って…引き出しでスタンバイしてたツナ缶に出撃許可を出しました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こばやん＠あぐり
