レンチン鶏酒蒸しで♪俺流の中華サラダ！！
おみつさん２
作り方
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1
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鶏ムネ肉を半分に開き厚みを均等にしたら、酒を振り掛けラップをして2分加熱する。
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2
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加熱している間に、タレを作ります。★の材料を混ぜ合わせる。
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3
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もやし・熱湯の中に入れて1分茹でたらザルに空け、流水で冷やして水気を切る。
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5
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野菜を混ぜ合わせ、冷めた鶏酒蒸しは手でほぐします。
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6
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混ぜ合わせた鶏酒蒸し・野菜を冷やしておく、同時にタレも冷やす。
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7
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全ての具材を冷やしている間に、薄焼き玉子を焼き錦糸玉子を作る。
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8
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食べる前に冷やしておいた具材を混ぜ合わせ器に盛り付け、錦糸玉子・半切りのミニトマトを飾り、白ゴマを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏酒蒸しは、出た汁に浸けたまま冷ます。
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉が残っていたので、中華サラダを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おみつさん２
