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ポテトのベーコン包

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Description

マッシュドポテトをベーコンで巻いて焼いたもの。少しオシャレな一品です(^-^)

材料

じゃがいも
4個
エリンギ
1個
ベーコン(厚切り)
適量
塩コショウ
少々
■ ソース
ニンニク
2カケ
ケチャップ
大さじ4
とんかつソース
大さじ5
赤ワイン
適量
粉チーズ
適量
油(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃で予熱する。

  2. 2

    じゃがいもの皮をむいて適当な大きさに切って、蒸す。エリンギ、ニンニクをみじん切りにする。

  3. 3

    1のじゃがいもを潰し、1のエリンギと混ぜる。

  4. 4

    2を手で一つにまとめ、ベーコンをつまようじで刺して止めながら巻いていく。

  5. 5

    天板にクッキングシートを敷いて、4をのせ、180℃のオーブンで15～20分焼く。

  6. 6

    《ソース》
    フライパンに油を敷き、みじん切りにしたニンニクを軽く炒める。

  7. 7

    6にソースの材料をすべて入れて弱火にかける。㊟焦がさないように気をつけてください

  8. 8

    出来上がった5を７に入れ絡めて、盛り付ければ完成。

コツ・ポイント

ベーコンはつまようじでしっかり止めてください。
大きく作るとインパクトはありますが、まとまらなくて難しいので、ひとくちサイズだったりハンバーグサイズで作るのがおすすめです。

このレシピの生い立ち

とある漫画に載っていたものを作ろうと思って。
ソースは完璧オリジナルです！
レシピID : 2056847 公開日 : 12/12/13 更新日 : 13/07/20

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