ハロウィンに☆南瓜のまるごとグラタン
ゆうゆう0310
作り方
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1
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ホワイトソースを作る。
レシピID：618938
こちらを参照して下さい。
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2
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南瓜はよく洗い、耐熱容器に入れ、ラップをかけて500Ｗのレンジに8～10分かけます。
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3
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上部を包丁で切り、スプーンで種を取り出しておく。玉ねぎ、エリンギ、マッシュルームは薄切り、ベーコンは1ｃｍ幅に切る。
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4
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フライパンに油をひき、玉ねぎ、ベーコンを炒め、エリンギ、マッシュルームを加え炒める。塩こしょうで調味する。
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5
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茹でた南瓜の中に4を入れ、ホワイトソースを入れ混ぜる。
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6
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粉チーズを振り、220℃のオーブンで10～15分焼きます。
焼き上がったらパセリを振ります。
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7
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＊簡単グラタン＊
レシピID：675863
こちらの作り方でもホワイトソースは出来ますが、今回は別に作っています。
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コツ・ポイント
1＊レンジにかけ過ぎないように、様子を見ながらかけて下さい。
5＊ホワイトソースは別に作り、南瓜の中で混ぜた方が分量の調節が出来ます。余ったソースは冷凍出来ます。
5＊蓋になる部分も一緒に焼きます
5＊ホワイトソースは別に作り、南瓜の中で混ぜた方が分量の調節が出来ます。余ったソースは冷凍出来ます。
5＊蓋になる部分も一緒に焼きます
このレシピの生い立ち
南瓜を丸ごと使ったグラタンを作りたくて、ハロウィンの時に作りました。
具材は家に有る物でＯＫです。
マッシュルーム→椎茸や舞茸でも美味しいです。
具材は家に有る物でＯＫです。
マッシュルーム→椎茸や舞茸でも美味しいです。
ゆうゆう0310
