残念な蜜柑のマーマレード
Description
「甘くない…」
部屋の片隅で膝をかかえる前に、砂糖を加えて煮る。
部屋の片隅で膝をかかえる前に、砂糖を加えて煮る。
材料
(できあがり量 約670g)
8個(800g)
グラニュー糖
260g(皮と果実の重量の30%)
作り方
コツ・ポイント
今回のみかんは、ノーワックス・有機栽培のものを使いました。
ワックスがついているみかんは、塩で擦って落とした方がいいです。
薄皮(じょうのう)も一緒に煮ましたが、気になる方は除いて下さい。
ワックスがついているみかんは、塩で擦って落とした方がいいです。
薄皮(じょうのう)も一緒に煮ましたが、気になる方は除いて下さい。
このレシピの生い立ち
残念な果実にあたったら、砂糖を加えて煮てしまいます。
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