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かぼちゃと手綱こんにゃくの煮物

かぼちゃと手綱こんにゃくの煮物の画像

Description

18/8/15話題入り有難うございます、母親がよく作ってくれた子供の頃から大好きな料理です、簡単にできて美味しいですよ

材料 （２人分）

かぼちゃ
１／６個
こんにゃく
１／２枚
しょうゆ
大さじ１
みりん
大さじ１
砂糖
大さじ１
出し汁
２００ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは面取りし、適当な大きさに切り、皮を粗く落とす

  2. 2

    写真

    こんにゃくは５ミリ幅に切り、それぞれ両端を１センチぐらい残して真ん中に切れ目を入れて中をくぐらせ手綱にする

  3. 3

    写真

    鍋に出し汁、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて煮立たせる

  4. 4

    写真

    煮立ったところにかぼちゃとこんにゃくを入れて再び煮立つと弱火にして、出しが半分ぐらいになるまで煮る

コツ・ポイント

こんにゃくを手綱にすることで味がしみ込みやすくなります、元々手綱になったこんにゃくを使ってもＯＫ

このレシピの生い立ち

昔、母親がよく作ってくれたメニューです。再現してみたくて作ってみました。
レシピID : 2058344 公開日 : 12/12/15 更新日 : 18/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2022年11月17日
写真
☆テルエ☆
ホクホクで美味しかったです!
#美味しい煮物
2022年5月30日
写真
ケクケク
簡単だし 身体にも良いし とてもおいしかったです レシピありがとー(^^)
#こんにゃく #かぼちゃ
2021年10月27日
写真
アトム1995
南瓜と蒟蒻が素敵な一品になりました。有難うございます。
#おつまみにも
2020年2月23日
写真
Mdp00en
簡単なのに美味しかったです。リピ決定！
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