【塩麹入り】ふわふわ鶏団子のクリーム煮

鶏ミンチ、水切りをしっかりした豆腐、★をすべてボウルに入れ、空気を入れる感じでしっかり混ぜ合わせる。
白菜はざく切りに。

鍋に◎をすべて入れ、軽く煮たったら①をスプーン２つで成形しながら入れる。

団子を入れたらぐるりと一度混ぜてから、白菜を上に乗せる感じで入れ、蓋をして弱火で煮込む。

蓋なしでふつふつ煮込み、白菜がお好みの柔らかさになったら、塩コショウで味を調え、お好みで粉チーズを入れる。

水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です♪