たこと大根の甘辛煮

たこはさっと洗って食べやすい大きさに切る。大根は皮を剥いていちょう切りにし、電子レンジにかける（※700Wで3分程度）。

小鍋にたこと大根を入れて火にかけ、軽く乾煎りする。★を入れて煎り付け、弱火でさっと煮る。

火から下ろし、そのまま味を含ませればできあがり。柚子の皮を散らしていただきます。