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じゃが芋は水で洗い、ペーパータオル、アルミホイルで包みオーブントースターで1時間程加熱。ドレッシングを混ぜておく。
じゃが芋が熱いうちに皮をむいていちょう切りにし、ドレッシングで和え粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。途中で1~2回混ぜ合わせ
きゅうりは薄切り塩もみして絞る。玉ねぎは薄切りにし水に5分さらして水を切る。りんごは皮をむき8つ割りいちょう切り
②のじゃが芋に③の材料を入れ、マヨネーズで和える。塩、こしょうで味を調える。
出来立てよりも、冷蔵庫でよ~~く冷やしてから食べた方が、断然美味しいです。
oliveちゃんに大好きと言って貰えて光栄です。トマト添え◎