フライパンで簡単パエリア
わー☆ちゃん
作り方
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1
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お米は軽くといでザルに上げておく。あさりは砂抜きし、殻をこすりあわせて洗っておく。
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3
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トマトジュース、白ワイン(または酒)、水、顆粒コンソメは混ぜておきます。
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとウインナーを中火で炒める。玉ねぎがしんなりしたらお米を投入。
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5
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お米が透き通るまで3～4分炒めたら③を注ぎ入れ、フライパンの中を平らにする。
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6
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あさり、えび、トマトを並べ、蓋をして弱火で15～17分煮る。汁気が無くなったら火を止めて10分蒸らす。
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7
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お好みで仕上げのパセリをふってできあがり！
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8
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2014.11.20 エビをバナメイから赤エビに変更しました。食べ応えあり！もちろんバナメイエビでも美味しくできます！
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コツ・ポイント
工程⑥では汁気がなくなるまで弱火でじっくり炊いてください。
このレシピの生い立ち
パエリアを簡単に作りたくて。旦那さんのお気に入りです。
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