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素朴な☆さつまいもあんの栗きんとん

素朴な☆さつまいもあんの栗きんとんの画像

Description

ツヤツヤ甘いきんとんは見栄えはいいけど、甘いのが苦手な我が家では売れ行き悪し。。

素朴な甘さの素朴なきんとん☆

材料

さつまいも（裏ごし）
中3本分（450gくらい）
栗の甘露煮
20粒
くちなしの実
2粒
☆砂糖
150g～
☆水あめor栗の甘露煮のシロップ
大さじ3
塩
ふたつまみ
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもを３㎝の厚さの輪切り西、厚めに皮をむく。

  2. 2

    皮をむいたら、水をはったボールに入れ、アクを抜く。

  3. 3

    色が出やすいよう、クチナシの実を半分に割り、お茶パックなどに入れる。

  4. 4

    鍋にさつまいもを入れ、ひたひたの水・３．とともに中火にかける。

  5. 5

    さつまいもがやわらかくなったら、ざるにあけ、熱いうちに裏ごしする。

  6. 6

    ５．を鍋に移し、砂糖・水あめor甘露煮のシロップを加えながら煮つめていく。

  7. 7

    最後に塩とみりんをいれ、好みのかたさまで煮つめたら完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

甘さ控えめの家庭的なきんとん。
これなら、甘いのが苦手な人にも食べてもらえます。
レシピID : 2068313 公開日 : 12/12/30 更新日 : 12/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年1月6日
写真
beanssmile
裏ごし頑張ったら本格的においしかったです。砂糖50に減らしました。
#お正月料理 #サツマイモの栗きんとん #裏ごし
2014年1月5日
写真
はあびい
買ったのよりずっと美味しかったぁ。

喜んでいただけてよかったです!レポ感謝☆

2014年1月1日
写真
Ma＊Chan
美味しかったです(*´∇｀*)

あけましておめでとうございます!レポ感謝です☆

2013年1月1日
写真
さくサクちゃん
めっちゃ美味しい♪甘すぎないしｻｲｺｰ☆また作りたいです♪

うれしいお言葉ありがとう☆ぜひまた作ってくださぁい♪

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