鶏むね肉でおいしいソースカツ
ゆき５
作り方
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1
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★の材料を小鍋に入れて少し煮詰めて火を止めます。
※ふきこぼれに注意してください。
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2
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ソース以外の材料。
パン粉は細目がおすすめです。油吸いが少なく、食べた時の舌触りがいいです。
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3
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●をボールで混ぜて水溶き小麦粉を作っておきます。
卵なしでも充分おいしくできますよ♪
※パン粉も用意しておきます。
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4
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鶏むね肉の繊維を切るように約1cmぐらいにそぎ切りにし、塩コショウします。
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5
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水溶き小麦粉→パン粉の順でつけ、１８０度の油で衣がカリッとなるように揚げます。
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6
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揚げたカツを★のソースにくぐらせて完成♫!!!
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7
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出来立てのカツをご飯の上にのせてソースカツ丼にしても美味しいいですよ(^-^)
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8
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付け合せにスパマヨはいかが？レシピID : 2109820
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9
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皆様のお陰です。
☆2015/3/21話題入り☆
これからもよろしくお願いします♪
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10
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2015/5/09
「ソースカツ」の人気検索で☆１位☆
ありがとうございます(*^^*)
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コツ・ポイント
水溶き小麦粉を使うことで、卵の工程が省け楽ちんです。
卵入れなくても充分おいしいですよ。
色んな揚げ物にも応用出来て便利ですよ(*^▽^*)
卵入れなくても充分おいしいですよ。
色んな揚げ物にも応用出来て便利ですよ(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
私の地域はカツと言えばソース味が当たり前!!!その味を簡単に家庭で再現したくて完成しました。
家族が喜ぶ我が家の鉄板レシピです(^ー^* )ﾌﾌ♪
ウチの子は、卵アレルギーなので衣に卵は一切使いません。美味しく安心して食べれます。
家族が喜ぶ我が家の鉄板レシピです(^ー^* )ﾌﾌ♪
ウチの子は、卵アレルギーなので衣に卵は一切使いません。美味しく安心して食べれます。
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ゆき５
