お雑煮
野良こ
作り方
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1
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野菜等はすべて1口サイズにカット。サバは焼いてほぐす。
ほうれん草は茹でておく。高野豆腐を戻しておく。
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2
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鍋に◎と根菜やこんにゃくなど味のしみにくい物を先に入れ煮立たせる
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3
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★と、ほうれん草以外の残りの具材を鍋に入れていく
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4
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具材が柔らかくなり、味が染み込んだらほうれん草を入れる
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5
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最後に餅を入れる。
あまり煮過ぎると溶けてしまうので注意。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
父が作るお雑煮が好きで、実家を出てからも食べたいなーと思い教えてもらいました。
【2014.1追記】調味料を全て適量と表記していましたが、今年は調味料を計りながら作ってみました！
お好みで調整してください。
【2014.1追記】調味料を全て適量と表記していましたが、今年は調味料を計りながら作ってみました！
お好みで調整してください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
