簡単☆なすとレンコン中華炒め

☆オイスターソースの甘みをしょうがでひきしめます。
★レンコンがなければなすだけでO.K.
☆なすを大量買いした時には、これを作っておけば、炒めて冷凍もできるので、常備菜に便利です。

なすがたくさん手に入ったら、甘く煮るかこの料理を作ります♪
ニュージーランドで台湾人の友達に連れていってもらったり、中国人の友達といったレストランなどで、にたような味付けのものがよくあります。
なすは英語でEgg Plantといいます