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簡単！たっぷり野菜のミネストローネ♬

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Description

トマト缶があったのと、野菜食べたくなったので、簡単に作ってみました！
ピーマンやセロリ入れても美味しいかもw

材料

カットトマト缶
１缶
☆玉ねぎ
１コ
☆じゃがいも
２コ
☆にんじん
１本
☆キャベツ
６分の１玉程度
☆ベーコン(スライス)
１パック
ニンニク
１欠
コンソメ(顆粒)
小さじ２
塩コショウ
少々
水
７００ml
油(オリーブでもサラダでもOK)
小さじ２

作り方

  1. 1

    ☆の野菜は１センチ角にカット
    ベーコンは薄切りを使ったので、１センチ幅にカットしておきます
    ニンニクはみじん切りにします

  2. 2

    鍋に油を入れニンニクを少し香りが出るまで熱し、ベーコンを炒め、玉ねぎ、じゃがいも、ニンジンも炒めます

  3. 3

    写真

    鍋に水とトマト缶、コンソメを入れ沸騰させ、１０分程度煮込みます
    アクはしっかり取ってくださいね！

  4. 4

    キャベツを入れ弱火で少し煮込みます
    あまり煮込み過ぎると玉ねぎが溶けてなくなっちゃうので気をつけて！

  5. 5

    写真

    塩コショウで調味して完成！
    器に盛って、おいしくいただいてください！

コツ・ポイント

ただ、野菜をカットして鍋に入れるだけなので、コツなんかはありませんw
ホントに簡単でしょ！

このレシピの生い立ち

野菜が食べたくなって、家にあった野菜を放り込みましたw
こんなに簡単なら、いつでも作れるなと思って、レシピにしました！
レシピID : 2076786 公開日 : 13/01/08 更新日 : 13/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2019年1月9日
写真
ひなあいりグランマ
甘酒を少し入れました。美味しいです。

なるほど甘酒いいですね。やってみます！リピレポ待ってます^^

2015年6月22日
写真
あきにゃんだ
残り野菜で簡単に出来ました！(*^_^*)

野菜の残り物なのに美味しくて嬉しい！リピレポ待ってますねw

2013年11月21日
写真
yuuukicha
リピです♪ コンソメスープにあきたときはいいですね！

毎度です！寒くなってきてスープが増えますがコレがあればOKw

2013年4月9日
写真
ワタリガメ
トマト缶の代わりにケチャップを入れてみました♪美味しかったです☆

ケチャップ？酸っぱくなかったか心配です。野菜沢山で美味しそw

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( )
crunky
簡単！たっぷり野菜のミネストローネ♬
by crunky