ごま味噌豆乳鍋の画像

Description

わが家の定番豆乳鍋です♪お野菜たっぷり、優しくヘルシーな味☆風邪気味な時でも食べたくなる体ポカポカ鍋です(^^)

材料 (4人分)

豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉
400g
1枚
1パック
1パック
1/2束
2本
1/6株
スープ(だし汁
4カップ
(豆乳
1カップ
(味噌
大さじ2
(練りごま
大さじ2
(すりごま
大さじ1
(酒
大さじ2
(みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜と豆腐は食べやすい大きさに切る。えのきは石づきをとり ほぐす。油揚げは熱湯をかけて油抜きをして8等分に切る。

  2. 2

    鍋にスープの材料を入れ煮立て、煮えにくい具から煮る。豆乳を入れると ふきこぼれやすいので注意する。

コツ・ポイント

〆の うどんや雑炊が またおいしいです♪
豆乳やお味噌といった 優しい和の味で 体が ぽかぽか温まります。
豆板醤やキムチを入れても豆乳鍋と合いますよ~。

このレシピの生い立ち

市販の「ごま豆乳鍋の素」を使っていたのですが、あまりセールにもならず高いので、自分で作ってみました(^^)
濃度を好みに変えられるのが嬉しいです。
豆板醤やキムチなど、合うものもいろいろ試していきたいです。
レシピID : 2076833 公開日 : 13/01/08 更新日 : 14/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

64 (63人)
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ひぃちゃんひー
味噌増量で作りました。美味しかったです!
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ばたみそーぱん☆
味噌と胡麻のコクと豆乳の円やかさでとっても美味しい♪どんな具も美味しいけど白菜と豚肉最高(^^)〆のうどんも絶品。また作ります!
写真
*MaYu*
お家にある物で簡単に作れて美味しかったです⭐️