バニラのソフトケーキ♪＋。*

☆下準備☆
型にオーブンシートをしく。
薄力粉・片栗粉・ＢＰは合わせてふるっておく。
オーブンを１６０°に予熱しておく。

耐熱容器にバターを入れ、レンジで溶かす。

ボウルに卵黄を入れてほぐし、砂糖を半量入れてなじむまで混ぜる。

別のボウルに卵白を入れて残りの砂糖を少しずつ加えながらハンドミキサーで混ぜ、メレンゲを作る。

④に粉類を入れ、ゴムべらで底から大きく混ぜる。⑤のメレンゲの１/３量を加えてさっくり混ぜ、残りのメレンゲも入れて混ぜる。

②の溶かしバターを加え、滑らかに混ぜたら、型に生地を流し込み、軽く揺すって表面を平らにする。