このはなの タイ風焼き肉サラダ
作り方
コツ・ポイント
どの部位のスライスでもよい、牛肉が厚みのあるスライス(カルビなど)であればナンプラー小さじ1/2ほどで下味を付ける。
あればタイの唐辛子プリッキーヌを斜め切りにして入れるとより「タイ風」になりますが、辛い。しし唐で代用しても良いかも。
あればタイの唐辛子プリッキーヌを斜め切りにして入れるとより「タイ風」になりますが、辛い。しし唐で代用しても良いかも。
このレシピの生い立ち
プレート焼き肉の残りで作ってみました。
タイ風としましたが、ベトナム料理にも同じようなものがありますね。
タイ風としましたが、ベトナム料理にも同じようなものがありますね。