詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

大人気☆手羽先と白菜と大根のとろうま煮♪

大人気☆手羽先と白菜と大根のとろうま煮♪の画像

Description

2015.11.19 レシピ改良

簡単☆美味しい‼
リピ決定のうまうま煮込み♡

材料 （2～4人分？）

◆水
適量(お鍋の1/2程度,多すぎ注意)
◆コンソメ
２個
◆創味シャンタンDX(味覇)
適量(スプーン2杯程度〜味を見て)
△手羽先&(or)手羽元
１パックずつ
白菜(ざく切りor縦に切るだけ)
1/4〜1/2
大根(なくてもOK)
1/2〜
はるさめ(あれば) →お湯でもどす
１袋
◎醤油
適量 味見して最後に足す
◎酒
適量 味見して最後に足す
水溶き片栗粉
適量 最後の仕上げ
■ ※圧力鍋がない場合は時間がかかりますので、前日から煮込むのをおすすめします！
■ ※圧力鍋で煮込むと軟骨まで軟らかくなり美味しいですよ♡

作り方

  1. 1

    写真

    ■下準備
    ・手羽先(手羽元)解凍

    ・圧力鍋に水を注ぎ(火にかける

    ・白菜と大根を切る。
    (大根→面取り&隠し包丁)

  2. 2

    写真

    圧力鍋に◆【水・コンソメ２個・ウェイパー適量】を入れ火にかけ、味をみる。(これで味確定ではない)

    ※沸騰したら弱火に

  3. 3

    写真

    フライパンで
    △【手羽先(手羽元)】に
    "両面"こんがりと焼き色をつける。

    ※油はなし。

  4. 4

    写真

    圧力鍋に焼き色を付けた△【手羽先(手羽元)】【大根】そして上に【白菜】を乗せ圧をかける。

  5. 5

    写真

    圧がかかりだしたら、
    弱火にし15分〜20分。

    火を消し自然に圧を抜く。
    (急ぐ場合、水をかけてもOK)

  6. 6

    写真

    その間に、はるさめをお湯で戻しておく。

  7. 7

    写真

    圧を抜き、味見〜！
    ◎【酒・醤油】を適量入れ、味を整える。

  8. 8

    写真

    戻した【はるさめ】を投入！

    圧をかけず、少し煮て
    仕上げに【水溶き片栗粉】でとろみを付け完成♪

    写真:春雨なしver

  9. 9

    〆には中華そば・ご飯など...♪

    お好みの野菜を入れて楽しんでください♡

コツ・ポイント

超簡単★教わって以来リピしています！

・煮込むのに多少、時間が必要です。
・ほぼすべて、適量ですのでその都度味をみながらで♪
・水など量が多すぎると、入りきらないので注意！

このレシピの生い立ち

義母 直伝☆
旦那さまも大好きな一品♪
これだけでお腹いっぱいになります♪
レシピID : 2085999 公開日 : 13/01/18 更新日 : 15/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年1月31日
写真
のりまきさんち。
美味しすぎて食べ過ぎました！しめはラーメン！これまた美味☆

気に入って頂けて光栄です♪よろしければリピお待ちしています☆

2016年1月17日
写真
★ゆみまま★
簡単で美味しかったです(*^^*)リピします

レポ感謝♡リピしていただければ嬉しいです(*^^*)

2015年12月9日
初れぽ
写真
クックLZ28NJ☆
圧力鍋で簡単に作れました。 美味しかったです、また作ります。

レポありがとうございます♪嬉 リピ＆レポお待ちしております☆

つくれぽを書く

( )
NKIfam
大人気☆手羽先と白菜と大根のとろうま煮♪
by NKIfam