牛肉とれんこんのしょうが煮

れんこんは1センチ幅の半月切りにして酢水に浸す。人参は5ミリ幅の半月切りにして500Wで1分半加熱する。

牛肉はこま切りに。油を適量ひいたフライパンでれんこんを良く炒めて人参、しょうがを入れて炒める。

油を少し足したら牛肉を軽く炒めて●を入れ全体に絡めたらクッキングシートかアルミホイルをかぶせてから蓋をして弱火で3分。