*ご飯のお供!きのことじゃこの佃煮*

*ご飯のお供!きのことじゃこの佃煮*

Description

濃い味なので、ご飯が進む進む!
きのこで食物繊維、じゃこでカルシウム!
栄養もばっちりです★

材料 (2人分)

しいたけ
4個(大き目)
しめじ
1/3袋
えのき
1/4袋
ちりめんじゃこ
大さじ3
1片
★醤油
大さじ3
大さじ3
★酒
大さじ3
★砂糖
大さじ3
★酢
大さじ1
炒り胡麻
適量

作り方

1

しいたけは2~3㎜の細切り、しめじは石づきを切ってほぐし、えのきは石づきを切って半分に切り、ほぐす。

2

生姜は千切りにしてざるに入れ、お湯をかけて絡みぬきする。

3

鍋に★を入れて熱し、煮立ったら2をいれて、さらに1を入れる。

4

炒めるように混ぜ、しんなりしたら弱火で5~10分煮る。

5

水気が少なくなったらちりめんじゃこを入れて混ぜ、さらに水気をとばす。

6

水気が少し残る所で火を止めて、ごまを入れてまぜたら完成!

コツ・ポイント

とくに無し!煮るだけのとっても簡単ご飯のお供です!

このレシピの生い立ち

旅先で買ったきのこの佃煮がおいしくて、それをアレンジして再現してみました!
味が濃いのでご飯にぴったり!
レシピID : 2089225 公開日 : 13/01/20 更新日 : 13/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/11/17

写真

おいしそうにできたょ~(^-^)/♪

きべちん

おいしそう~!ご飯進みますね♪素敵なれぽ大感謝です☆

13/08/19

First tsukurepo mark
写真

沢山作っちゃいました。じゃこの代わりにしらすで美味しかったです

みんわん

しらすでもおいしそ~!嬉しい初れぽ大感謝です~><♪