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＊ご飯のお供！きのことじゃこの佃煮＊

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Description

濃い味なので、ご飯が進む進む！
きのこで食物繊維、じゃこでカルシウム！
栄養もばっちりです★

材料 （2人分）

しいたけ
4個(大き目）
しめじ
1/3袋
えのき
1/4袋
ちりめんじゃこ
大さじ３
生姜
1片
★醤油
大さじ３
★みりん
大さじ３
★酒
大さじ３
★砂糖
大さじ３
★酢
大さじ１
炒り胡麻
適量

作り方

  1. 1

    しいたけは２～３㎜の細切り、しめじは石づきを切ってほぐし、えのきは石づきを切って半分に切り、ほぐす。

  2. 2

    生姜は千切りにしてざるに入れ、お湯をかけて絡みぬきする。

  3. 3

    鍋に★を入れて熱し、煮立ったら２をいれて、さらに１を入れる。

  4. 4

    炒めるように混ぜ、しんなりしたら弱火で５～１０分煮る。

  5. 5

    水気が少なくなったらちりめんじゃこを入れて混ぜ、さらに水気をとばす。

  6. 6

    水気が少し残る所で火を止めて、ごまを入れてまぜたら完成！

コツ・ポイント

とくに無し！煮るだけのとっても簡単ご飯のお供です！

このレシピの生い立ち

旅先で買ったきのこの佃煮がおいしくて、それをアレンジして再現してみました！
味が濃いのでご飯にぴったり！
レシピID : 2089225 公開日 : 13/01/20 更新日 : 13/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年11月17日
写真
きべちん
おいしそうにできたょ～(^-^)/♪

おいしそう～!ご飯進みますね♪素敵なれぽ大感謝です☆

2013年8月19日
初れぽ
写真
みんわん
沢山作っちゃいました。じゃこの代わりにしらすで美味しかったです

しらすでもおいしそ～！嬉しい初れぽ大感謝です～＞＜♪

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＊ご飯のお供！きのことじゃこの佃煮＊
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