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野菜スープ★味噌仕立て♪

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Description

玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、ベーコンのスープです。コンソメを切らしたいたので、味噌汁にしました（笑）

材料 （4人分）

玉ねぎ
１ヶ
塩コショウ
適量
人参
１本
キャベツ
1/8ヶ
生姜
1/8ヶ
ベーコン
６０g
ほんだし(顆粒)
４g
水
６００cc
ごま油(炒め用)
適量
味噌
適量

作り方

  1. 1

    ニコパンにごま油を引いて、玉ねぎに塩コショウして、よーく炒める。（カレーのノリで）途中でベーコンも投入して一緒に炒める

  2. 2

    水、人参、キャベツ、ほんだし、すりおろした生姜を加えて、強火で沸騰される

  3. 3

    沸騰したら、弱火にしてて、蓋をして２０分コトコト

  4. 4

    味噌を溶いて完成！

コツ・ポイント

ニコパンがなければ、フライパンか鍋で。　ブームの生姜がいい仕事します。

このレシピの生い立ち

普通に野菜スープを作るつもりでしたが、コンソメがない。。。　仕方がないので味噌汁にしました。
レシピID : 2089585 公開日 : 13/01/20 更新日 : 13/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年4月13日
写真
Roccatine
生姜が凄く効いてとても美味しかったです♪

レポありがとです！生姜美味しいですよね～(^^♪

2013年2月12日
初れぽ
写真
過食症
味噌味の野菜スープおいしかったです(○´∀｀○)

レポありがとうございます。簡単なので、リピしてくださいね♪

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( )
ＫＡＺくん
野菜スープ★味噌仕立て♪
by ＫＡＺくん