とろーり豚の中華炒め

とろーり豚の中華炒め
とろみがつくのでしっかり味が絡みます。お野菜は何でもOK。白ネギなんかも香ばしくておすすめです。

材料 (2人分)

豚肉スライス(バラやもも)
200g
塩・胡椒
少々
適量
アスパラ(好みの野菜)
5本
2かけ
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1
●水
大さじ3
●砂糖
小さじ1
黒胡椒
少々

1

豚肉は食べやすい大きさに切って、塩胡椒をしたあと、薄く片栗粉をまぶす。

2

アスパラは火が通りやすいように斜めに4等分する。
ニンニクはスライスする。
●の材料をすべて合わせる。

3

中華鍋に油を熱してアスパラをさっと炒めて火を通し、器に取り出しておく。

4

さらにもう一度油を熱して、ニンニクを炒め、1の豚肉を炒める。

5

お肉の色が変わったらアスパラを戻してざっと混ぜ、●の調味料を回し入れる

6

全体をからめる様に炒め、調味料に軽くとろみがつき始めたら火を止める。

7

器に盛って上から黒胡椒をふって出来上がり。(胡椒は多めが美味しい)

8

写真

やっころべえチャンが作ってくれました~。いつもありがとう~。レシピ集にも仲間入りさせてくださいました♪とろとろ感が伝わります^^

9

写真

木瓜さんが作ってくださいました!
とっても美味しそうですね。日記とレシピ集にも載せてくださいました!ありがとうございます!

コツ・ポイント

片栗粉はあまりまぶしすぎないように。

このレシピの生い立ち

レシピID : 209074 公開日 : 05/07/26 更新日 : 05/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

369 (335人)

14/04/14

写真

普段アスパラをあまり食べない子供が喜んで食べてくれました。

悠人さん

お子さんに食べてもらえて嬉しいです!ありがとうございます。

14/04/06

写真

お野菜をいっぱい入れてみました。美味しかったー!ありがとう♪

nanik0re

色んなお野菜で試してみて下さい^^ありがとうございました。

14/04/02

写真

きのこ類も入れて❤︎ 旦那がアスパラ好きなんで2束in(≧∇≦)

ふぅ&かず

アスパラたっぷりで美味しそうです!

14/04/02

写真

野菜炒めらしいお味でした!

タイガー☆タイガー

ありがとうございました。またよろしくお願いします^^

1 2 3 4 5
Profile キラキラスマイル 2007年06月28日 21:36
ニーナ41さん、こんばんは☆
この味付け、すごくご飯に合いますね~!!
あっという間に食べちゃいました。足りないくらいだったカナ・・・。
これからもたくさん作らせていただきますねo((〃∇〃o))((o〃∇〃))o
ごちそう様でした。


ニーナ41 2007年06月30日 11:17
ラピィーさん はじめまして 作ってくださってありがとうございます。
お返事大変おそくなってしまってすみませんでした。
また機会がありましたらよろしくおねがいします!
ニーナ41 2007年06月30日 11:18
キラキラスマイルさん こんにちは
気に入ってもらえてよかったです。つくれぽもお野菜がたっぷりで本当にいい香りがしてきそうです!
こちらこそこれからもどうぞよろしくお願いします!
ここあママ 2007年08月02日 21:24
ニーナさん、はじめまして&こんばんは(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

今日はとろーり豚の中華炒め、ご馳走さまでした!
アスパラとか、お洒落なものを入れたかったんですが、冷蔵庫になくて結局ニラになってしまいました。(_ _|||)
この味、かなりご飯が進みますね♪♫♩♬ 美味しかったです♡
ご馳走さまでした~ヽ(*´∀`*)ノ♥
ニーナ41 2007年08月31日 18:27
ここあママさん お返事おくれてすみません。
お野菜は冷蔵庫にあまってるもの何でもOKですよ
このレシピをアップしたときもアスパラがたまたまあったので・・・・笑
というかんじです。
お口にあってよかったです!ありがとうございました!
たかにゃん 2007年09月22日 22:27
ニーナ41さん、はじめまして、こんばんは♪
晩ごはんのメインにこのレシピ、作らせていただきました。
ごはんによ~く合うので、感激!
多めに作って、あしたのお弁当にも入れます☆

でも、なんかわたしの、色が濃くなっちゃいました。
味はよかったですので、ご安心を!
どうもごちそうさまでした♥
ニーナ41 2007年09月23日 06:14
たかにゃんさん はじめまして 作ってくださってありがとうございます。
ご飯がもりもり進んでしまいますね。
美味しくできてよかったです。
つくれぽもありがとうございます!!
また機会があったら作ってみてください。
うれしいコメントありがとうございました。
ぴろしろう 2007年12月11日 18:41
一度作ってみたらとってもおいしくて、我が家の定番になりました。大好きです!
Profile ペロリンチョ 2008年09月24日 21:02
はじめまして。
お肉がぷるるんとなって、とってもおいしくできました。
あんまりおいしそうにできたので、写真を撮るのを忘れて
食べちゃいました。
今回は、残り物のにんじん、いんげん、たまねぎを
入れてみました。
また、のぞかせてもらいます。
Profile もこもこ姫 2009年11月13日 18:08
実は 何度も何度も リピしてます♪
とっても簡単だし 色んなお野菜でアレンジして
我が家の定番です(*^∇^*)