れんこんとスナップエンドウの明太和え

れんこんは5㎜幅くらいのいちょう切り、スナップエンドウはすじを取ってそれぞれ茹でて水気を切っておく。

スナップエンドウは3等分くらいに切る。

耐熱容器にバターを入れレンジで20秒くらい加熱し溶かしたら、明太子とポーションミルク、マヨネーズを加えてよく混ぜる。