ごぼう入り鶏つくねバーグ・辛子ポン酢で♪

ごぼう入り鶏つくねバーグ・辛子ポン酢で♪

Description

ごぼうの食感と香りが良いさっぱりつくねバーグです♪ パン粉でふんわり(o´ω`o)
調味料も少なく簡単~☆

材料 (3~4人分)

鶏ひき肉
400g
ごぼう
1本(細く小さめ)
長ねぎ
1/2本
大さじ1
☆卵
1個
☆味噌
大さじ1と1/2
大さじ2

作り方

1

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ごぼうはささがきにし、サッと水につけたらザルにあげておく

2

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長ねぎは粗みじんぎりにし、生姜はすりおろしておく

3

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まずボールにひき肉と酒を入れ粘りがでるまで混ぜ

4

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ごぼう・長ねぎと☆を全て加え

5

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こんな感じに良く混ぜたら

6

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油をひいたフライパンにひと口大ずつ丸めて置き(真ん中少しくぼませる)

7

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中火で焼き色がついたら裏返し、酒大さじ1(分量外)を回し入れ

8

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蓋をして弱火で3分程度、火が通るまで焼けば出来上がり♪

9

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器に盛ったら辛子をのせポン酢をかけて召し上がれ~   ヽ(・∀・)ノ

コツ・ポイント

わかりやすくする為に工程を増やしていますが簡単です♪

写真は長ねぎの青い部分を少しかざりました。

ごぼうは今回細く短めのもの使用なのでしっかりしたものなら1/2本位だと思います。

レシピの分量で一口サイズが10個~12個程度できます☆

このレシピの生い立ち

鶏ひき肉をつかっちゃわないと!Σ(・ω・ノ)ノ
だったので☆
レシピID : 2092530 公開日 : 13/01/23 更新日 : 16/11/15

このレシピの作者

インスタ→https://www.instagram.com/___santababy___/
お料理大好き「さんた」です ♪

「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもほんの少し盛り付け等に気を使ってそう見えないお料理に(o´ω`o)
本格的・複雑なお料理の、家ではなくても良いかも~と思った手順をサクッと省いたり簡単にしたりするのが好きです♡
家庭料理なのでゆる~く楽しんでいますヽ(・∀・)ノ

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