ごぼう入り鶏つくねバーグ・辛子ポン酢で♪

ごぼう入り鶏つくねバーグ・辛子ポン酢で♪

Description

ごぼうの食感と香りが良いさっぱりつくねバーグです♪ パン粉でふんわり(o´ω`o)
調味料も少なく簡単~☆

材料 (3~4人分)

鶏ひき肉
400g
ごぼう
1本(細く小さめ)
長ねぎ
1/2本
大さじ1
☆卵
1個
☆味噌
大さじ1と1/2
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうはささがきにし、サッと水につけたらザルにあげておく

  2. 2

    写真

    長ねぎは粗みじんぎりにし、生姜はすりおろしておく

  3. 3

    写真

    まずボールにひき肉と酒を入れ粘りがでるまで混ぜ

  4. 4

    写真

    ごぼう・長ねぎと☆を全て加え

  5. 5

    写真

    こんな感じに良く混ぜたら

  6. 6

    写真

    油をひいたフライパンにひと口大ずつ丸めて置き(真ん中少しくぼませる)

  7. 7

    写真

    中火で焼き色がついたら裏返し、酒大さじ1(分量外)を回し入れ

  8. 8

    写真

    蓋をして弱火で3分程度、火が通るまで焼けば出来上がり♪

  9. 9

    写真

    器に盛ったら辛子をのせポン酢をかけて召し上がれ~   ヽ(・∀・)ノ

コツ・ポイント

わかりやすくする為に工程を増やしていますが簡単です♪

写真は長ねぎの青い部分を少しかざりました。

ごぼうは今回細く短めのもの使用なのでしっかりしたものなら1/2本位だと思います。

レシピの分量で一口サイズが10個~12個程度できます☆

このレシピの生い立ち

鶏ひき肉をつかっちゃわないと!Σ(・ω・ノ)ノ
だったので☆
レシピID : 2092530 公開日 : 13/01/23 更新日 : 20/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

122 (114人)
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2022年2月16日

下処理済のささがきごぼうを使用しました。簡単に美味しく出来ました🎵ご馳走様でした〜^_^

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2019年12月15日

辛子ポン酢なしでも美味しく食べれました。

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2019年9月17日

お弁当に♪ふんわり美味しかったです!感謝❤️( *´艸`)

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2019年1月7日

ごぼうの食感と味噌の風味がいいですね(^^)美味しかったです♪

嬉しいお言葉感激ですヽ(・∀・)ノお試し頂き大感謝♪

このレシピを使った献立