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ごぼう入り鶏つくねバーグ・辛子ポン酢で♪

ごぼう入り鶏つくねバーグ・辛子ポン酢で♪の画像

Description

ごぼうの食感と香りが良いさっぱりつくねバーグです♪　パン粉でふんわり(o´ω｀o)
調味料も少なく簡単～☆

材料 （３～４人分）

鶏ひき肉
400g
ごぼう
1本（細く小さめ）
長ねぎ
1/2本
酒
大さじ１
☆卵
1個
☆味噌
大さじ１と1/2
☆しょうが（すりおろし）
1片分
☆パン粉
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうはささがきにし、サッと水につけたらザルにあげておく

  2. 2

    写真

    長ねぎは粗みじんぎりにし、生姜はすりおろしておく

  3. 3

    写真

    まずボールにひき肉と酒を入れ粘りがでるまで混ぜ

  4. 4

    写真

    ごぼう・長ねぎと☆を全て加え

  5. 5

    写真

    こんな感じに良く混ぜたら

  6. 6

    写真

    油をひいたフライパンにひと口大ずつ丸めて置き（真ん中少しくぼませる）

  7. 7

    写真

    中火で焼き色がついたら裏返し、酒大さじ１（分量外）を回し入れ

  8. 8

    写真

    蓋をして弱火で3分程度、火が通るまで焼けば出来上がり♪

  9. 9

    写真

    器に盛ったら辛子をのせポン酢をかけて召し上がれ～　　　ヽ(･∀･)ﾉ

コツ・ポイント

わかりやすくする為に工程を増やしていますが簡単です♪

写真は長ねぎの青い部分を少しかざりました。

ごぼうは今回細く短めのもの使用なのでしっかりしたものなら1/2本位だと思います。

レシピの分量で一口サイズが10個～12個程度できます☆

このレシピの生い立ち

鶏ひき肉をつかっちゃわないと！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
だったので☆
レシピID : 2092530 公開日 : 13/01/23 更新日 : 20/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

123件 (115人)
2023年3月30日
写真
ゃゃッキりん梵
牛蒡の食感と辛子のアクセントが◉簡単美味♬\( ´ω` )/♡
#簡単美味♡
2022年2月16日
写真
らいとさん
下処理済のささがきごぼうを使用しました。簡単に美味しく出来ました🎵ご馳走様でした〜^_^
#ごぼう #鶏ひき肉 #簡単 #つくね
2019年12月15日
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ゆずちゃ。
辛子ポン酢なしでも美味しく食べれました。
2019年9月17日
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nosso
お弁当に♪ふんわり美味しかったです！感謝❤️( *´艸｀)
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