ごぼう入り鶏つくねバーグ・辛子ポン酢で♪

Name: ごぼう入り鶏つくねバーグ・辛子ポン酢で♪
Cook time: 30 min
Yield: ３～４人分
Ingredients: 鶏ひき肉 400g; ごぼう 1本（細く小さめ）; 長ねぎ 1/2本; 酒 大さじ１; ☆卵 1個; ☆味噌 大さじ１と1/2; ☆しょうが（すりおろし） 1片分; ☆パン粉 大さじ２

Description

ごぼうの食感と香りが良いさっぱりつくねバーグです♪　パン粉でふんわり(o´ω｀o)
調味料も少なく簡単～☆

santababy

材料（３～４人分）

鶏ひき肉

400g

ごぼう

1本（細く小さめ）

長ねぎ

1/2本

酒

大さじ１

☆卵

1個

☆味噌

大さじ１と1/2

☆しょうが（すりおろし）

1片分

☆パン粉

大さじ２

作り方

1: ごぼうはささがきにし、サッと水につけたらザルにあげておく

2: 長ねぎは粗みじんぎりにし、生姜はすりおろしておく

3: まずボールにひき肉と酒を入れ粘りがでるまで混ぜ

4: ごぼう・長ねぎと☆を全て加え

5: こんな感じに良く混ぜたら

6: 油をひいたフライパンにひと口大ずつ丸めて置き（真ん中少しくぼませる）

7: 中火で焼き色がついたら裏返し、酒大さじ１（分量外）を回し入れ

8: 蓋をして弱火で3分程度、火が通るまで焼けば出来上がり♪

9: 器に盛ったら辛子をのせポン酢をかけて召し上がれ～　　　ヽ(･∀･)ﾉ

コツ・ポイント

わかりやすくする為に工程を増やしていますが簡単です♪

写真は長ねぎの青い部分を少しかざりました。

ごぼうは今回細く短めのもの使用なのでしっかりしたものなら1/2本位だと思います。

レシピの分量で一口サイズが10個～12個程度できます☆

このレシピの生い立ち

鶏ひき肉をつかっちゃわないと！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
だったので☆

レシピID : 2092530 公開日 : 13/01/23 更新日 : 16/11/15

このレシピの作者

santababy

インスタ→https://www.instagram.com/___santababy___/
お料理大好き「さんた」です ♪

「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもほんの少し盛り付け等に気を使ってそう見えないお料理に(o´ω｀o)
本格的・複雑なお料理の、家ではなくても良いかも～と思った手順をサクッと省いたり簡単にしたりするのが好きです♡
家庭料理なのでゆる～く楽しんでいますヽ(･∀･)ﾉ