かぼちゃのプリンケーキ
きらずや
作り方
-
-
1
-
型にマーガリン（分量外）を塗って、底と側面にオーブンペーパーを貼る。かぼちゃは皮とワタ、種を除いてレンジでチンして裏漉し
-
-
-
2
-
◎カラメルを作る◎
小鍋に砂糖と水を入れて中火にかける。砂糖液がほんのり茶色に色づいたら鍋を一回しして混ぜる。
-
-
-
3
-
◎カラメルを作る◎
火からおろし湯を加える。（ジュワッときます。火傷に注意）型に流す。
-
-
-
4
-
◎プリン液を作る◎
ボウルに玉子、砂糖、かぼちゃのマッシュ、薄力粉を加えて混ぜる。
-
-
-
5
-
◎プリン液を作る◎
牛乳を少しずつ加えて更に混ぜ、シナモンも加える。3の型に流す。
-
-
-
6
-
黒豆を5の型に散らす。
-
-
-
7
-
◎スポンジを作る◎
5で使ったボウルに（洗わないでそのままでOK）玉子、砂糖、牛乳を加え混ぜる。
-
-
-
8
-
◎スポンジを作る◎
薄力粉を振るいながら加え粉気が無くなるまで混ぜる。5の型に流す。
-
-
-
9
-
スライスアーモンドを上部に散らす。
-
-
-
10
-
180℃に予熱したオーブンで30～40分焼く。焼き上がったら冷めてから型から外す。
-
コツ・ポイント
粗熱が取れたら冷蔵庫で半日～一晩冷やして頂く。
シナモン、アーモンドはお好みで。
直径18～20cm丸型で作る事も可能。
シナモン、アーモンドはお好みで。
直径18～20cm丸型で作る事も可能。
このレシピの生い立ち
よく見かける【プリンケーキ】に野菜をプラスしてヘルシーアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
きらずや
