さつまいも黒豆パン

ホームベーカリーで生地を作る。
一次発酵までおまかせ！（練乳と牛乳をレンジで人肌に温めると練乳がまんべんなく混ざります）

さつまいも甘煮を作る。さつまいもの皮は厚く剥き、サイの目に切って水にさらす。

ひたひたの水でAの材料を入れ煮る。アクを取りつつ、煮崩れないよう注意する。（崩れそうなら強火で一気に水気を飛ばす）

めん棒で小判型に伸ばし、さつまいも甘煮と黒豆を包み、閉じ目をしっかりと閉じ、俵型に成形する。（閉じ目は下にする）

2次発酵（40℃で45分）終了後、茶漉しで強力粉をふりかけ、お好みのクープを入れる。