キャベツとチーズ入りのメンチカツ

玉ねぎはみじん切りにし耐熱容器に入れ
バター少々を加えてラップをし、電子レンジで1分30秒加熱する。

キャベツは太めの短めで千切りにする。

ボールにひき肉を1をいれ、卵1/2と塩コショーをし、粘り気が出るまでよく混ぜ
最後にキャベツを混ぜ合わせる。

小麦粉･とき卵･パン粉を順につけ、中温に熱した揚げ油で5分ほど揚げる。