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エリンギの元のほうからフォークを刺し、ガスコンロの直火で焼く。
全体が焼けたらこんな感じになります。
3~5ミリ程度の薄切りにする。
ニンジンはみじん切り、薄揚げは適当にカット。
米を研いで酒、みりんを加え、水量を合わせて3、4を加える。後は炊飯器のスイッチON!
炊き上がりはこんな感じ。刻みネギを散らしてどうぞ。