ヤング肉ジャガ

Name: ヤング肉ジャガ
Cook time: 30 min
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏手羽先 8本; じゃがいも 大3個; コーラ 1ℓ; 塩、こしょう 適量

Description

【第5巻・第47話】今回はな〜〜〜んとコーラを使った煮物！鶏肉が短時間で驚きのやわらかさに。子どもが好きな甘めの味です。

クッキングパパレシピ

材料（2人分）

鶏手羽先

8本

じゃがいも

大3個

コーラ

1ℓ

塩、こしょう

適量

作り方

1

じゃがいもは皮をむき、2、3cm角に切り、角をとる。
2

アク抜きと変色をさけるため、流水にさらしておく。
3

鶏手羽先に多めに塩、こしょうをしてうっすらと焦げめがつく程度に焼く。
4

鍋に鶏手羽先と水をきったじゃがいもを入れ、コーラをたっぷりとヒタヒタになるまで入れ、塩を小さじ1程度入れる。
5

最初は強火でガンガン15分ほど煮る。※コーラ色のアクが出るので、驚かないで丁寧にアク取りして。
6

煮詰まってきたら中火にして、トロリとなるまで焦がさないよう煮つめていく。
7

器に盛って、できあがり！！

コツ・ポイント

＊じゃがいもは大きさを揃えて切ると、煮えかたにムラがでない。

＊コーラは途中でつぎたしたりすると、甘味が残るので、あらかじめ多めに入れておく。

＊肉は豚や牛でもよい。玉ねぎを加えてもうまい！

＊生姜や豆板醤で味にパンチを効かせても。

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レシピID : 2101355 公開日 : 13/02/05 更新日 : 13/02/05

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

21件 (21人)

2023年3月27日

原っぱのどか

孫がリクエスト。コーラは半分にしてもおいしかったです。

2022年3月19日

クックNPN3GI☆

鶏手元で作りました！美味しかったけどちょっと甘すぎるかも？次は少しお酢を入れて作ってみます

#お手軽

2016年7月19日

nisiji2

炭酸が抜けたコーラの処分に。今度はこの為にコーラを買います。

2016年5月30日

ma___111

簡単美味しくできました！

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ヤング肉ジャガ

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

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